Sicurezza Alimentare/Veterinaria

Come un’azienda americana lancia obiettivi ambiziosi per i produttori alimentari

di Giancarlo Belluzzi

fornitoriUna regola industriale “onesta” vuole che l’impresa tratti i fornitori come un padre a cui stanno a cuore i figli: se tratti bene i fornitori riceverai materie prime qualitativamente migliori e la qualità dei tuoi prodotti farà invidia ai tuoi concorrenti! Questa regola dovrebbe essere una regola principe nel mondo delle industrie alimentari, dove la prima qualità è quella igienico-sanitaria. Ebbene, adesso la crisi mondiale che ha attraversato tutto il mondo l’ha fatta risaltare di più.

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Salute e prodotti di origine animale

di Giancarlo Belluzzi

prodotti di origine animaleCarne, uova, latte e latticini dovrebbero essere inseriti nelle diete equilibrate di tutti perché fanno bene alla salute, in particolare fanno bene ai bambini. Recentemente sono stati pubblicati alcuni studi scientifici che hanno riportato a galla convinzioni che sono state lentamente affondate  negli ultimi anni secondo cui i prodotti di origine animale potevano essere causa di disturbi seri alla salute, come malattie cardiovascolari o causare il cancro in alcuni organi.

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